【閱讀指南】Carol不藏私料理廚房【超值家常年菜版】：新手也能變大廚的100堂必修課－Tina的網?

Carol不藏私料理廚房【超值家常年菜版】：新手也能變大廚的100堂必修課

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雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章等相關資訊後。

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千萬格友齊聲說：這些菜就是我想要收藏的經典菜單～

為了答謝格友與讀者們對《Carol不藏私料理廚房》的支持，

華人地區最受歡迎的食譜作者胡涓涓（Carol），

在這次的改版中，特別精心設計10道年菜與大家分享！

「好多人在做你的酸菜白肉火鍋，我也要來馬上做給家人吃」

「真的很謝謝你提供這麼棒的配方分享給大家！」

「感謝Carol的食譜，第一次做饅頭就成功耶！真高興！出爐沒多久就搶光了！」

「這道菜在我家已經做超過3次以上，連來訪的客人都大快朵頤，真的很謝謝Carol。」

「謝謝Carol不藏私的步驟，我的鳳梨酥太成功了！」

從格友數不清的感謝裡可以感受到Carol的魅力無窮！因為親切、因為有耐心、因為不藏私，「Carol自在生活」部落格每天都有超過3萬人次的點閱，目前部落格總拜訪人數已超過1億2000萬以上，臉書粉絲也超過10萬人。《Carol不藏私料理廚房》一書獲得廣大讀者的支持，在新版中，除了保有原先的內容，Carol精心設計了10道年菜與大家分享！

春節期間的料理，對許多人來說是個大考驗，尤其烹飪新手，面對一家大小對年菜的期待，更是壓力不小。不過從今年開始就不用擔心了， Carol為大家設計了一桌年菜，從海鮮、肉、蔬菜到湯、飲品，包含：蔥燒海蔘、白灼蝦、荷葉排骨、東坡肉、蒜苗炒臘肉、筍絲蹄膀、砂鍋魚頭豆腐、干貝芥菜、百合銀杏扒草菇、八寶甜茶，一共10道年菜料理。Carol維持一貫的詳細圖文教學，即使是烹飪新手，也能輕鬆料理一桌年菜。

本書內容分為4大章節，包括：

Plus最超值家常年菜

別再擔心過年不知道要吃什麼了！Carol精選了10道年菜，從海鮮、肉類到蔬菜、湯飲應有盡有。她更維持一貫的詳細圖文教學，讓烹飪新手也能輕鬆料理一桌年菜。

PART1 最受歡迎料理大集合

愛吃重口味的熱炒、想來點消暑的清蒸料理、有年味的風雞、臘肉、濃郁的火鍋、吃出海洋的鮮味，樣樣都難不倒Carol！看Carol的巧手，如何將簡單的食材變成道道佳餚！

PART2 網友點閱率最高麵點

在麵粉堆中長大的Carol，麵食是家裡的點心也是主食，白白的粉和上水就有無窮無盡的變化，愛和麵粉的Carol，總在白白的麵粉裡，透過巧手，變化出道道驚喜。

PART3 甜蜜醃漬涼拌和點心

想要在自己的廚房中揮灑魔法，醃漬涼拌和點心類的料理絕不可少！蔬果盛產時，用鹽巴、陽光與時間交織出來的美味，就是餐桌上最亮眼的配角。

本書特色

◆新版增加10道家常年菜，包含海鮮、肉、蔬菜、湯和飲品，跟著Carol一起做，過年準備年菜超輕鬆、省時。

◆收錄最受讀者歡迎、網路超高點閱率的料理，可當作家常菜、宴客菜，實用又美味。

◆全書分四大類，包含中式料理、麵點、涼拌、醃漬、中式糕點與年菜等100道，選擇多更滿足。

◆超詳細實拍步驟，加上細心解說與小撇步分享，實在的100道料理，就如同上了Carol的100堂烹飪好課。

◆於食譜外另設「Carol烹飪教室」單元細說料理技巧，是新手不可錯過的烹飪常識大補帖。

◆選用新鮮食材，無加工﹑添加劑，用料扎實，所有料理皆以健康為製作原則。

◆不用花大錢，使用最常見的食材與鍋具，烹調最美味的平民美食。

◆料理中收錄格友最真實的回應，增加雙向交流，更貼近一般人的飲食生活。

◆每本書加上特地訂製的透明塑膠書套，讓讀者在廚房照著食譜烹飪，也不怕弄髒書！

新聞分享

2016年初，人才與企業正式進入「轉骨關鍵年」。所有不相信、沒警覺、沒動作的人，都在這一年宛如沒有心理準備就坐上超級雲霄飛車，歷經一場場大震撼。2017年，單靠「轉骨」已經不夠，必須「全面升級」才行。否則，你手上的工作可就瞬間消失！

一切都還來得及，速解2017職場5大趨勢，讓你充滿自信地前行。

1. 新科技的第三隻「狗」現身，人工智慧全面進入職場

全球都在拭目以待的“Amazon Go”實體智慧超商，將於2017年正式設立。有別於Pokemon GO的AR嶄新體驗、AlphaGo比人腦還深謀遠慮的決策，表面上，Amazon Go只是將新科技應用進實體店面中，讓結帳更快，但這個快，是快到連排隊結帳都直接省略！收銀機前的結帳員，自然也不再有用武之地。

2. 移動辦公普及化，遠距共事不稀奇

2016年，行政院政務委員唐鳳上任，帶頭將VR應用到工作中，連帶開啟「移動辦公」、「遠距上班」議題的討論熱潮。2017年，企業辦公現場將會出現愈來愈多「遠距唐鳳」模式。企業可依據需求，使用電腦視訊、虛擬實境、擴充實境等技術，讓不同國家的人宛如身處同一辦公室。台灣微軟就是親身實踐移動辦公室模式最明顯的例子。

3.「變形蟲服務大平台」降臨

2016年，可說是大數據和電子商務的大浪潮元年。短短一年間，各式各樣的「網紅」人物與店家崛起，快速改寫聚集人氣與買氣的方程式。然而，在新的一年裡，最熱門的話題再進化，電子商務已不夠看了，包山包海的超大變形蟲服務「大平台」商業模式是否取代更多產業，帶來新一波衝擊，才是各界矚目的焦點。

4. 新管理難題：勞資衝突、世代交替

歷經華航空服員罷工、勞工團體到立法院抗議「一例一休」修法等事件，上班族權益意識有了新一波的覺醒，勞資關係在2016年走到前所未有的緊繃點，這股緊張局面勢必將延燒到2017年。這對管理者是既陌生又棘手的課題，如何在因應外部工作條件變化之餘，還能「安內」，凝聚新血向心力，將成為企業能否穩健經營的一大變因。

5. 數位技能M型化，從大學到職場，成為全民必修課

2016年，愈來愈多大學正式宣告將程式教育列為大學生必修課。未來，工作人將因數位能力的高低，被區分成M型化的兩端。一端是「專家」，掌握技術足以處理駭客、資安等問題；另一端則是「應用」，熟稔各種套裝軟體、App、網路操作等實用技能。只要不是M型的兩個高點，將感受到隨時被淘汰的壓力。

劇變正加速逆襲，邁向新的一年，你準備好了嗎？

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